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Sambal Oelek
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VERGRÖSSERN Sambal Oelek (zerkleinerter spanischer Pfeffer mit Salz)

Sambal Oelek ist eine scharfe, unentbehrliche Beigabe in der Fernöstlichen Küche. Er läßt sich auch, statt Pfeffer, vielseitig in der europäischen Küche verwenden, z.B. für Fleischgerichte wie Gulasch.

Menge



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Sambal Oelek Trassie
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VERGRÖSSERN Sambal Oelek Trassie (zerkleinerter spanischer Pfeffer mit Krabbenextrakt)

Sambal Oelek Trassie ist eine indonesische scharfe Beigabe zu vielen Gerichten. Der Zusatz von Krabbenextrakt verleiht ihr eine besonders exotische Note.

Menge



Stück: 
Sambal Nasi Goreng
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VERGRÖSSERN Sambal Nasi Goreng (gebackener spanischer Pfeffer mit Zwiebeln und Gewürzen)

Sambal Nasi Goreng ist eine würzig-scharfe Beigabe zu Fernöstlichen Gerichten. Er eignet sich vielseitig zum Würzen und Abschmecken, besonders aber für das indonesische Reisgericht „Nasi Goreng“.

Menge



Stück: 
Sambal Manis
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VERGRÖSSERN Sambal Manis (gebackener spanischer Pfeffer mit Zwiebeln und Gewürzen)

ACHTUNG: 750 g - nicht mehr verfügbar !!!

Sambal Manis ist eine mild-pikante Beigabe zu Fernöstlichen Gerichten. Er zeichnet sich durch milde Schärfe und angenehmes Aroma aus und ist daher vielseitig, nicht nur in der Fernöstlichen Küche, zu verwenden.

Menge



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Cayenne–Pfeffer - 40 g
  Preis: EUR 1,72 inkl. MwSt.   Bestellnr.: 10025
VERGRÖSSERN Cayenne-Pfeffer

Cayennepfeffer wird aus kleinen Chilis gewonnen. Wegen seiner aromatischen Schärfe wird er in fast allen Küchen der Welt geschätzt. Cayennepfeffer paßt zu vielen Fischsorten und Meeresfrüchten, zu Fleischgerichten und Saucen.


Stück: 
Ingwer – 35 g
  Preis: EUR 1,72 inkl. MwSt.   Bestellnr.: 10105
VERGRÖSSERN Ingwer (Ingwerwurzel, gemahlen)

Ingwer ist wegen seines kräftigen Aromas wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Ingwer verleiht fernöstlichen und auch heimischen Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichten einen frischen, typischen Geschmack.


Stück: 
Kreuzkümmel - 35 g
  Preis: EUR 1,72 inkl. MwSt.   Bestellnr.: 10112
VERGRÖSSERN Kreuzkümmel (gemahlen)

Kreuzkümmel wird auch römischer Kümmel genannt. Die Früchte des Doldenblütlers haben einen frisch-würzigen Geschmack.
Mit Kreuzkümmel werden Saucen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte gewürzt.

Stück: 
Koriander - 45 g
  Preis: EUR 1,72 inkl. MwSt.   Bestellnr.: 10125
VERGRÖSSERN Koriander (gemahlen)

Koriander besitzt ein angenehmes Aroma, sein Geschmack ist von milder Frische. Der gemahlene Samen ist daher vielseitig zu verwenden. Würzige Gerichte der Fernöstlichen Küche enthalten fast immer Koriander.


Stück: 
Bockshorn-Kleesamen 60 g - NEU !
  Preis: EUR 1,72 inkl. MwSt.   Bestellnr.: 10135
VERGRÖSSERN Bockshorn-Kleesamen (gemahlen)

Bockshornkleesamen, gemahlen geben indischen Currygerichten und Chutneys, asiatischen Fisch- und Fleischgerichten, aber auch heimischen Eintöpfen und Gemüsegerichten eine orientalische Note.

Bockshornkleesamen riechen stark würzig, fast wie frisches Heu, schmecken leicht bitter und mehlig. Die Samen werden aromatisch, wenn sie in Öl angeröstet werden.

Stück: 
Lombok Rawit – 50 g
  Preis: EUR 2,11 inkl. MwSt.   Bestellnr.: 10500
VERGRÖSSERN Lombok Rawit (getrocknete Chilis)

Lombok Rawit sind getrocknete kleine Chilis, die einen festen Bestand der Fernöstlichen Küche bilden. Sie sollten wegen ihrer Schärfe nur in kleinen Mengen verwendet werden. Vor Gebrauch in Wasser quellen lassen.


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